[사업계획서] 전통 나물 비빔밥 프랜차이즈

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레포트 > 사업계획서
2004.01.25
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소개글

[사업계획서] 전통 나물 비빔밥 프랜차이즈에 대한 자료입니다.

■ 사업계획서 요약

■ 기업 및 산업

■ 사업 및 제품 개요

■ 시장 환경 분석

■ 마케팅 계획

본문내용

우리는 '바쁜 현대인이 간편하게 즐길 수 있는 건강식이 전통나물 비빔밥'을 캐치프라이즈로 '수라간 골동반'이라는 브랜드를 런칭하였다. 바쁜 생활 속에서도 건강에 신경을 쓰는 현대인의 특성을 고려하여, 25가지의 전통 나물을 아이템으로 선정하였고, 다양성을 즐기는 고객의 특성을 감안하여, 다양한 전통 나물을 직접 선택, 조합하여(254 종류의 비빔밥) 무한한 종류의 비빔밥을 즐길 수 있도록 하였다.
현재 우리나라 외식시장은 날로 성장하여 2004년 50-70조원을 예상하고 있으며, 그 중 take-out시장은 외식시장의 약 7-8%를 차지하고 있다. MC2가 새로 런칭한 '수라간 골동반'은 take-out 시장점유율 1%를 목표로 다양한 노력을 기울일 것이다.
특히 재료의 대량 매입 및 직접 유통을 통해 가격대비 고품질을 유지하고, 홈페이지에 접속하여 직접 재료들을 조합하여 결제하면 최단거리 영업점에서 배달까지 해줌으로써 차별화된 서비스를 제공할 것이다.
또한 점심시간에는 건강과 맛의 조화를 염두에 두면서도 간편함을 원하는 20-40대의 직장인을 주 타겟으로, 때우는 점심이 아닌 제대로 된 식사임을 부각하여 고객에게 다가가고, 저녁시간에는 퇴근 후 식사준비를 해야 하는 맞벌이 주부를 주 타겟으로 정크 푸드가 아닌 리얼 푸드로서 집에서 시장을 봐서 직접 만들어 먹는 듯한 비빔밥을 가족들과 함께 즐길 수 있다는 점을 강조함으로서 고객의 만족을 높일 것이다.

#외식경영 #외식창업계획서 #창업계획서 #벤처창업론

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