분야
pptx목차
1. 각광받는 외식산업
2. 외식산업의 특징
3. 외식산업의 분류
4. 외식산업의 국가별 성장도
5. 전체 시장 규모의 추이
6. 외식비 지출의 실태
각광받는 외식산업
외식비의 비중 증가
대기업이 외식시장, 주방기기 산업 쪽으로 진출
1980년대 이후 연평균 8.4%의 빠른 성장
국내 외식산업의 성장요인
첫째, 경제적 요인
국민소득의 증가
시장 개방의 여파
둘째, 사회적 여건의 변화
대중소비화의 정착
가정의 개념 변화(핵가족화 등): 내식→외식
교통의 발달, 레저(leisure)패턴의 보급
⇒ 외식 기회의 확대
