서비스 마케팅 서비스 콘셉트에 대한 토론
분야
hwp②목표고객이 원하는 혜택은 무엇인가?
몸속까지 건강한 아름다움, 로하스 식품 유통기업, 투명한 원산지 공개
조금 더 저렴한 가격에 맛있고 신선한 재료, 100%자연 식품
③고객혜택을 위해 강조하는 전략은 무엇인가?
신완전표시제, 식품생산정보 공개제도, 고객기쁨활동 CCM, 지속경영보고서, 콜드체인 시스템(생산,운송,운반,진열등 생산 후 모든 시스템 냉장 유통), CVO시스템(운행차량에 PCS폰,단말기,온도센서를 설치하여 차량위치 및 내부온도를 웹을 통해 실시간 모니터링이 가능), 냉장창고 온도 모니터링 시스템(냉장창고 및 주요공정의 온도를 실시간으로 관리)
풀무원e-shop은 선 주문·후 생산 원칙과 냉장 배송 시스템
④고객이 서비스나 제품을 사용하기 위해 소요되는 비용(시간, 노력, 비용)은 무엇인가? 이런 고객비용이 너무 높지는 않은가? 높다면 이를 줄일 수 있는 방법은 무엇인가?
고객이 제품을 사용하기위해 시간내어 마트를 방문하고 마트를 갈때에 자가용을 이용하던 대중교통을 이용하던 차비가 든다. 요즘 집근처 할인마트들은 별로 없고 거의 편의점이 자리잡고 있다. 할인마트에 가면 종류는 한정되어 있다. 마트에 가야 풀무원 제품을 많이 볼 수 있는데 편의점에 음료수 정도로만 한정되있는 풀무원 제품들을 계약을 맺어 면,밥,만두 종류를 비치하고 시리얼이나 빵 핫도그도 비치한다. 그러면 집근처 편의점에서도 손쉽게 풀무원 제품을 접할수 있고 크고작은 할인마트들도 간과할 것이아니라 두부를 납품하더라도 하나의 종류에서 그치지 않고 여러 종류의 고객이 선택하고 많이 접할 수 있게 한다.
또한 현재 방문 판매원들이 있기 때문에 직접 찾아가는 서비스를 하고 있다. 풀무원 e-shop을 운영해 선 주문후 생산하는 방식으로 고객들에게 신선하게 직접 배송해준다.
⑤가격이나 비용을 낮춤으로써 고객혜택을 증가시킬 수 잇는가? 이를 위해 어떤 아웃페이싱 전략을 사용하겠는가?
절감전략을 사용하려면 우선 인력축소와 생산지역을 바꾸는 것이 있겠는데 식품의 신선함과 유통경로를 생각하면 이는 좋은 방법이 아니다. 원재료가 확실하기 때문에 절감전략이나 가치대체 전략을 사용하기엔 어려운 부분이 있고 향상전략이 가장 적절하다.
