분야
hwp1.감자 공장 공장장
2.감자 공장 공장장
Ⅱ.본론
1.시설 및 설비
2.점포 운영 및 관리
3.창업 방법 및 가맹점 수
4.메뉴소개 및 가격소개
5.상권 및 인구밀도
6.경쟁업체
Ⅲ.결론
1.SWOT 분석
2.문제점
3.개선방안
4.팀 프로젝트 후기
5.설문지
IV 참고자료출처
V 조원일지
1.감자 공장 공장장
▶감자 공장 공장장을 선정하게 된 이유는 우리 3조는 음식점 보다는 주류업체를 하기를 원하였고 어떤 주류업체를 선정할까 고민을 하다 요즘 스몰비어 가게들이 많이 생겼고, 한마디로 ‘대세’ 로 떠오른 스몰비어에 대하여 조사를 하기로 하였다. 대세로 떠오른 스몰비어창업이 주류시장에서 단연화제가 되고 있다. 많은 스몰비어 가게들이 성공을 하였지만 대구에서 가장 먼저 자몽맥주와 청 사과맥주를 도입하여 다른 스몰비어 가게들과의 확연한 차이를 둔 감자 공장 공장장은 오픈 석 달 만에 줄을 서서 기다려야 할 정도로 성공을 하였다. 감자 공장 공장장은 완벽한 상권지역이 아니고 가게도 골목길 안쪽 구석에 위치를 하고 있다. 프랜차이즈 기업도 아니며 대구에서 광장 코아에 딱 1개밖에 없는 가게지만 대구 젊은이들 사이에서 감자 공장 공장장을 모르는 사람이 없을 정도이다. 이렇듯 자몽맥주, 청 사과 맥주만으로 크게 성공을 한 감자 공장 공장장의 성공요인과 다른 가게와의 어떠한 차별화 전략을 세우고 있는지에 대해 알아보기 위해 우리는 감자 공장 공장장을 선정하게 되었다.
