생물학 실험 - 식물의 호흡량측정
분야
hwp①살아 있는 모든 세포는 항상 호흡을 하며 일반적으로 동량의 산소와 이산화탄소를 흡수하고 방출한다. 호흡이란 간단한 기체의 교환이란 형태로 이루어지지만 전체 과정은 산화-환원을 통해 화합물은 이산화탄소로 산화되고 흡수된 H2O로 환원된다. 녹말, 과당, 설탕과 그 외의 당, 지방, 유기산 및 경우에 따라서는 단백질까지도 호흡기질로 사용한다. 예로서 포도당이 호흡기질로 사용되는 경우의 호흡반응을 다음과 같이 요약할 수 있다.
C6H12O6 + 6CO2+ 6H2O + 에너지
호흡을 통해 방출되는 에너지(대략 포도당 1몰당 686㎈)의 대부분은 열이다. 저온일 때에는 이 열은 물질 대사를 촉진시키고 일부에 대해서는 생장도 촉진시키지만 대부분이 식물에서는 소요되지 않고 대기토양에 방출된다. 열보다 중요한 것은 ATP에 보존되는 에너지로서 이것은 나중에 생장이나 이온축적과 같은 필수적인 생명현상에 이용된다.
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