로그인 | 회원가입 | 장바구니 | 고객센터

대학레포트

마이페이지

충전하기

장바구니 0

레포트 > 경제경영계열

[외식사업] 빕스(VIPS) 조사

※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.

분야
등록일
페이지/형식
구매가격
적립금

레포트 > 경제경영계열
2004.12.10
39페이지 / ppt
2,100원
63원 (구매자료 3% 적립)

자료 다운로드 네이버 로그인

추천자료

[마케팅] 패밀리 레스토랑의 현황과 이용실태 연구

차이나팩토리 마케팅 전략분석및 차이나팩코리 현문제점과 향후 마케팅전략제안

[외식산업경영론] 페밀리레스토랑 `빕스` 조사

[패밀리레스토랑 외식산업]<패밀리레스토랑> `마르쉐` 의 브랜드, 마케팅경영 사례분석과 향후 경영방안 모

패밀리 레스토랑 VIPS의 마케팅 성공 전략 분석(A+)

[외식산업] 체인레스토랑의 경쟁우위 요인에 관한 연구 - SWOT & 5P 분석을 중심으로

패밀리레스토랑의 개념, 패밀리레스토랑의 성격, 패밀리레스토랑의 서비스평가요인, 패밀리레스토랑의 시장세분화, 패밀리레스토랑의 소비자조사, 패밀리레스토랑의 마케팅, 향후 패밀리레스토랑의 제고 방안 분석

[서비스경영사례] 마르쉐에 대하여

아웃백 스테이크의 마케팅전략과 핵심 성공요인 분석(A+)

외식산업 개론 레포트

소개글

[외식사업] 빕스(VIPS) 조사에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 서론
1. 외식산업의 개념
2. 외식산업의 특징
3. 외식산업의 분류
4. 외식산업의 발전배경
5. 우리나라 외식산업
6. 외식산업 서비스 전략
7. 레스토랑의 어원
8. 패밀리레스토랑
Ⅱ. 본론
1. 선정 동기
2. 개요
3. 연혁
4. 경영 목표
5. 경영 원칙
6. 사업 방침
7. 특징
8. 성공 요인
9. SWOT 분석
10. 이벤트
11. 복리후생
12. 인사제도
13. 메뉴
14. 마케팅
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌

본문내용

2. 외식산업의 특징
1) 입지의존성이 높은 산업
2) 노동집약적 성격을 가진 서비스산업
3) 체인화가 용이한 산업
4) 시간과 장소적 제약을 받는 산업
5) 다품종 소량의 주문판매 산업
6) 짧은 분배체인과 시간범위(short distribution chain and time span)
7) 자기연출과 무대연출 사업

3. 외식산업의 분류
1) 식품위생법에 의한 분류 : 생활수준 향상과 외식업계의 국제화 추세, 국민의
식생활패턴의 변화에 따라 식품접객업 종류는 음식점영업과 주점영업으로 대별
(1) 휴게음식점영업 : 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지
아니하는 영업
(2) 일반음식점영업 : 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으
로 음주행위가 허용되는 영업
(3) 단란주점영업 : 주로 주류를 조리, 판매하는 영업으로서 손님이 노래를 부르는
르는 행위가 허용되는 영업
(4) 유흥주점영업 : 주로 주류를 조리, 판매하는 영업으로서 유흥종사자를 두거나 유
흥시설을 설치할 수 있고 손님이 노래를 부르거나 춤을 추는 행위가 허용되는 영업
2) 한국표준산업에 의한 분류
(1) 음식점업
접객시설을 갖추고 구내에서 직접 소비할 수 있도록 주문한 음식을 조리하여 제공
하는 음식점및 계약급식 구내식당을 운영하거나 별도의 독립된 식당차를 운영하는
산업 활동 또한 접객시설 없이 개별 행사단위로 고객이 주문한 특정음식을 행
사장에서 직접 조리하여 즉시 소비할 수 있는 상태로 제공하는 산업 활동 포함
가) 일반 음식점업 : 한식점업, 중국 음식점업, 일본 음식점업, 서양 음식점업, 기
관 구내 식당업, 기타 일반 음식점업
나) 기타 음식점업 : 피자, 햄버거및 치킨 전문점, 분식및 김밥 전문점, 이동 음식
점업, 기타 음식점업

#서비스 #외식 #외식산업 #산업 #빕스 #패밀리 #레스토랑 #외식사업 #음식점

오늘 본 자료

오늘 본 자료가 없습니다.

이 분야 인기자료

이 분야 신규자료

슬롯 머신

[외식사업] 빕스(VIPS) 조사