분야
pptxi) 시장현황
ii) 기업소개
iii) 장.단기 목표
II. 본론
i) 국내 분석
ii) 해외 분석
III. 대안제시
㈜제너시스 설립, 1호점 오픈
국내최초로 1000호점 오픈
2002 중국 진출
스페인 진출
미국 진출
2011 bbq 프리미엄 카페 오픈
브라질, 인도 진출
올해의 글로벌 마케팅 대상
“고객들에게 감사하고
직원들을 사랑하며
이웃을 돌보는
제너시스 BBQ 그룹이 되겠습니다”
장기목표
2020년 전세계 매장 50,000개점, 매출액 60조
로열티 수익 2조원 달성
2014년 국내 매장 10,000개점, 매출액 10조
단기목표
프리미엄 카페 매장
3년 내 1,000개점 확산
(2011~2014)
닭제조과정
까다로운 닭 선택 과정 (950g~1050g의 닭, 100% 냉장 국산 닭)
닭에게 클래식을 들려줌
닭을 거꾸로 매달아 마취 후 목 절단
8각으로 Cut
세척 후 주사바늘로 비밀 기본 소스 Injection
개별 진공포장
가맹점에서 각 부위에 붙어있는 기름 제거
Strength
은행 연계 창업지원
→광주은행, NH농협, 우리은행
+ 자체적 지원
치킨 대학을 설립하여 경영자 마인드와 조리법 교육
Opportunity
청년 실업 ·baby boomer세대의 퇴직 -> 창업수요의 증가
국내 닭고기 시장의 성장세
