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[사업계획서] 캐주얼 무드카페, 와인바 창업계획서

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레포트 > 사업계획서
2011.03.01
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소개글

[사업계획서] 캐주얼 무드카페, 와인바 창업계획서에 대한 자료입니다.

1.회사 개요
2.기업목표 및 핵심역량
3.산업 및 시장
4.제품 및 서비스
5.사업운영 계획
6.위협요인 및 추진일정

본문내용

대한민국 신 주류문화를 창조하는 캐주얼 무드카페 ‘떼루아’입니다
고급스러운 인테리어, 가장 차별화된 메뉴, 지속적인 서비스 개발

21세기 미래사회가 추구하는 삶의 질 향상에 외식사업은 퓨전, 웰빙, 에스닉 이라는 수식어가
붙을 만큼 점차 다양화, 고급화 되어가고 있습니다.

이러한 트렌드 속에서 주점의 이미지는 크게 바뀌고 있습니다.

‘떼루아’는 이런 트렌드의 전반적인 흐름을 파악하고 요즘 소비자의 취향으로 표현이 되는
‘개별실화’, ‘ 저 알코올화’의 문화적 변화를 리드하고자 고급스럽고 특별한 인테리어와
서비스를 제공하는 캐주얼 무드카페입니다.

마케팅, 서비스, 물류, 교육, 상품 및 인테리어 부문에서 효율적 물류시스템과 차별화된 경영기법으로
무장한 ‘떼루아’는 와인의 대중화를 몰고 올 것이라고 확신합니다.

가장 새롭고 고급스러운 특별한 인테리어, 가장 차별화된 메뉴, 지속적인 서비스 개발과,
고객과 하나되는 시스템을 바탕으로 새로운 주점의 선두주자가 되어 대한민국 곳곳에서
‘떼루아’를 만날 수 있도록 노력하겠습니다.

감사합니다.
◆ 회사명 : ‘ 떼루아(terroir) ’
◆ 회사형태 : 개인 회사
◆ 대표(이사) : 경 기 현
◆ 회사 설립일(예정일) : 2011년 4월 ◆ 설립지역(예정지역) : 주소 : 충북 청주시 흥덕구 사창동
                      전화 번호 : 043) 262 - 0235
                      e- mail : [email protected]
◆ 종업원 수 : 소믈리에 1명, 쉐프 1명, 주방 보조 1명, 총 관리 매니저 1명
              아르바이트 4명으로 총 8명으로 구성
◆ 생산 제품 : 와인과 안주 및 간단한 식사 요리
◆ 자 본 금 : 투자 자금 2억
◆ 사업 유형 : 와인 판매 및 간단한 식사 제공

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