인스턴트 식품이 우리 몸에 미치는 영향

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레포트 > 사회계열
2010.08.20
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소개글

인스턴트 식품이 우리 몸에 미치는 영향에 대한 자료입니다.

목 차

서 론
1. 주제선정

본 론
1. 인스턴트 식품이란?

2. 인스턴트 식품의 예와 영양성분

(1)라 면

1)안성탕면

2)진라면(순한맛)

3)특 징
① 영양불균형

② 과도한 염분 함량

③ 튀김 기름의 문제

④ 수입 밀가루, 의심스러운 스프 재료 그리고 화학조미료

(2)햄버거

1)베이컨 토마토 디럭스 세트

2)빅맥 세트
3)특 징
①적은 함량의 영양소

②신경 및 성격을 바꿈

③기름기

④중독성

⑤고열량, 고지방

⑥고염분

(3)냉동식품
1)백설 쌀 군만두

2)특 징

(4)햄

1)백설 런천미트

2)특 징

3. 인스턴트 식품의 문제점과 좋은 점
(1)문제점
1)영양불균형

2)몸에 해로운 식품첨가물

(2)좋은점
1)조리의 편리함

2)가격의 저렴함

3)휴대와 사용 간편

4)맛이 좋고, 마음대로 고를수 있음

5)장기간 저장

4. 인스턴트 식품의 문제를 해결하려는 회사의 예

결 론
5. 인스턴트 식품 활용 방안

6. 후기

7. 출처

본문내용

서 론
1. 주제선정
현대인의 식생활 강의를 들으며 항상 식생활이란 어떤 것인가에 대한 부분을 생각하던 중, 팀을 구성하여 주제에 대해 함께 하는 시간을 가지게 되었습니다. 사람이 살아가는 데에 있어서 의식주에 대한 부분은 항상 생각하는 부분이고 세 가지 모두 중요한 부분입니다. 특히 이 세 가지 중에서 ‘먹는다’라는 것은 어쩌면 가장 중요한 부분이 아닌가 하고 생각합니다.
바쁘게 살아가는 현대인들이 궁극적으로 추구하는 것은 잘 사는 것이고, 이를 위해 일을 하고 돈을 벌며 살고 있는데, 돈을 버는데 필요한 것은 시간입니다. 이 시간을 아끼기 위해 하는 행동중의 하나가 먹는 시간을 최대한 단축시키는 것입니다. 이 시간을 단축시키는 빠른 방법 중의 하나는 인스턴트 식품을 섭취하는 것입니다. 오래 전부터 이 인스턴트 식품에 대해 많은 이야기와 논란이 있었는데, 그저 막연하게‘몸에 안 좋으니 덜 먹는 게 좋다’라는 이야기만 흘려 들어온 것이 사실입니다. 사실 인스턴트 식품의 종류도 제대로 알지 못하고 어떤 점이 좋지 못한 점인지, 어떤 점이 좋아서 섭취하는지에 대한 구체적인 이해가 없었습니다.
이에 우리 11조는 인스턴트 식품이란 어떤 것이 있으며 어떤 점이 좋지 않은 점인지, 어떤 점이 좋은지, 어떻게 잘 이용해서 섭취하면 될까에 대한 자료를 찾고 생각해보기로 하였습니다.

본 론
1. 인스턴트 식품이란?
인스턴트 식품(Instant Food)은 이름에서도 알 수 있듯이 단시간에 간단히 조리할 수 있는 식품입니다. 이 인스턴트 식품은 최근에 냉동·건조 기술의 발달에 의하여 품질을 손상하지 않고 복원이 가능하고, 또한 장기보존에 견딜 수 있도록 개량된 식품들입니다. 이러한 형태로 가공이 되어서 판매가 되기 때문에 저장이나 보존, 수송, 휴대가 편리하다는 특징을 가지고 있습니다. 다른 말로는 ‘즉석 식품’또는 ‘반 조리 식품’이라고 합니다. 인스턴트커피, 분말주스, 라면, 인스턴트 수프, 청량 음료, 햄버거, 피자, 치킨, 통조림, 냉동식품 등이 포함됩니다. 하지만, 버터, 치즈, 포 등 본래 조리를 하지 않고 먹을 수 있는 식품은 인스턴트 식품이 아닙니다.

참고문헌

맥도날드 //www.mcdonalds.co.kr/

CJ 제일제당 //www.cj.co.kr/

세계보건기구 //www.who.int/

식품의약품안전청 //www.kfda.go.kr/

네이버 뉴스(한국일보 출처)
(//news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=104&oid=038&aid=0000146711)

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