[중국문화] 중국음식문화와 예절

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레포트 > 사회계열
2004.05.24
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소개글

[중국문화] 중국음식문화와 예절에 대한 자료입니다.

1. 서 론

2. 본 론
1. 중국의 음식 문화의 형성 요인
2. 중국요리의 역사
3. 중국의 4대 요리 계통
4. 중국 음식 조리법의 특징
5. 중국요리의 기교
6. 중국코스 요리에 대한 이해
7. 중국 음식 문화의 식사 예절

3. 결론

본문내용

1. 서 론
우스갯소리로 남성의 5대 행복은 미국 집에 살고, 독일제 자동차를 몰며, 일본인 아내를 두고, 프랑스 정부(情婦)를 거느리며, 중국요리를 먹으며 사는 것이라고 했다. 이렇듯 중국요리의 명성은 전 세계적으로 대단한 것이다. 실제로 지구상 어느 곳이든 중국 음식점이 없는 곳은 드물 정도이다. 광활한 넓은 중국의 각 지역마다 그 나름의 조리법과 재료들이 어우러져 만드는 중국의 요리는 이미 중국문화의 대표격으로 자리잡고 있는 것이다. 이렇듯 중국인의 식생활을 살펴봄으로 현대 중국의 문화의 한 면을 찾아 볼 수 있을 것이다. 여기선 이러한 중국음식의 문화의 역사와 형성요인 그리고 각 지방의 음식문화 특징 기타 등등을 먼저 밝혀보고, 중국인의 식생활 예절에 대해 알아보도록 하겠다.

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