분야
pptx(1) 기업개요
(2) 설빙의 시작
2. 설빙 사업분야
3. 설빙 성공요인
4. 설빙 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 설빙 마케팅 4P전략
(1) Product (제품전략)
(2) Price (가격전략)
(3) Place (유통전략)
(4) Promotion (프로모션전략)
6. 향후전략 아이디어 제시
건강한 한국식 디저트를 세계화 시킨다라는 목표를 가지고 시작한 기업인 설빙은 한국의 전통디저트를 개발하여 전통 디저트를 고급화한 디저트 프랜차이즈 기업.
(2) 설빙의 시작
설빙의 현 CEO 정선희 대표는 일본인들이 일본 전통 음식을 대하는 태도와전통 음식이 다양한 퓨전요리·디저트化 되는 것을 보고 한국의 떡에 제과제빵·빙수 기술을 접목하고 싶다는 생각을 가지게 되었다.
3. 설빙 성공요인
- 지나치게 커피에 편중된 국내 디저트 시장의 틈새공략
- 함께 먹을 수 있는 디저트인 빙수가 주는 정서적 만족감이 큼
- 서구식 식문화가 발달하고 경제적으로 풍족해지면서 '배'가 아니라
'기분'을 채우는 문화.
- 훌륭한 맛이나 모양과 함께 건강을 추구하며 고품질 유지를 추
설빙의 현재상황과 마케팅전략에 살펴보고 한 발 더 나아가 새로운 발전방향을 정립하여, 설빙의 미래전략방향에 대하여 모색해 보았습니다..
