분야
hwp2. 영·유아기 영양교육의 목적
3. 유아기 영양 교육의 기본 원칙
함께 몸 안으로의 산소 공급이 이루어지는 작용이며, 빨려고 하는 동작은 먹어야
한다는 본능을 잘 나타내 주고 있다. 즉 호흡과 음식의 섭취가 생명 유지의 기본이
된다는 것이다. 인간의 성장과 발달에서 건강한 삶을 유지하는 것은 매우 중요하며,
특히 건강한 삶을 위하여 영양은 주요한 역할을 담당한다. 특히 생애 초기인 영·유아
시기의 건강한 생활을 위한 영양 관리는 급속한 성장과 발달의 핵심이 되며,
이 시기의 건강한 발달적 기초는 생애 전반에 영향을 미치게 된다.
전통적으로 영 유아들의 영양이나 건강 관리는 가정에서 책임을 갖고 있지만 , 현대
사회의 변화인 취업모의 증가로 인해 영·유아의 영양과 관련된 교육과정의 운영
및 이를 위한 교사의 역할에 대한 중요성이 부각 되었다.
또 어린이 집을 오랜 운영 하면서 귀가 시간에 들었던, 어머니들이 유아들에게 가장
많이 하는 질문이 있다.
“오늘 재미있게 놀았니?”
간식으로 뭐 먹었어? 밥은 많이 먹었니?
그만큼 아이들의 먹는 것에 관심을 갖게 된다는 것이다.
영유아들의 성장을 촉진 시키기 위해서는 충분한 영양 공급과 영양 교육이 필수적이다.
건강한 심신을 통해 영·유아는 행복한 생활을 영위할 수 있고 다양한 프로그램에
적극적으로 참여하는 기회를 주어야 한다.
1. 영유아기 영양교육의 중요성
영ㆍ유아는 한 국가의 미래를 짊어질 귀한 인재들이다. 그러므로 영·유아는 신체적,
정신적, 사회적, 지적 그리고 정서적인 모든 영역에서 그들이 지니고 있는 잠재력을
최대한 발휘 하여 최대한 잘 성장 할 수 있도록 부모, 국가, 그리고 사회가 협조하여
바람직하게 발육시킬 책임과 의무가 있다.
아동영양학 구재옥, 박혜련, 성미영 한국방송통신대학교
아동영양학 김일옥 공동체
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아동간호학 김계숙 외, 신광출판사, 1999년
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보육과정. 김용숙저. 서현사/ 보육학 개론. 김익균외 공저.교문사/
보육학개론 이순형 외 공저 학지사
