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레포트 > 경제경영계열

[마케팅전략] 맥카페 마케팅전략

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레포트 > 경제경영계열
2010.01.15
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소개글

[마케팅전략] 맥카페 마케팅전략에 대한 자료입니다.

I. 서론

II. 본론
(1) 기업소개
(2) 산업분석
(3) 환경분석
(4) 4P분석을 통한 기업분석
(5) SWOT 분석
(6) 전략방안

III. 결론

IV. 참고자료

본문내용

3) Quality
최상의 원재료로 정확하게 조리 된다. 맥도날드에서는 햄버거가 구워지는 온도까지 정확 하게 규정하고 있다. 또한 햄버거에 쓰이는 고기의 지방 함유율까지도 17-20.5%로 한 정하고 있다. 뿐만 아니라 맥도날드에서 공급 받는 모든 제품은 맛과 크기, 색깔, 모양 함유량 등을 수치로 규정하여 생산 시마다 이것을 체크하고 있다. 최상의 원재료로 만들 어지는 햄버거는 항상 같은 맛을 제공해 드리기 위해 같은 시간과 온도로 조리 되며, 완 성된 지 10분이 지난 햄버거와 7분이 지난 후렌치 후라이는 손님에게 제공되지 않는다. 이러한 최고의 품질 기준으로 만들어지는 맥도날드의 제품들은 지역별로 설치된 품질관 리 센터에서 그 품질을 보장하고 있다.

4) Service
맥도날드만의 특별한 서비스. 맥도날드의 서비스는 빠르고, 정확하고, 친절한 서비스 제 공을 목표로 삼고 있다. 주문 후 1분 안에 서비스 완료를 위해 적절한 생산량과 인원을 배치하며, 햄버거가 너무 많이 준비되어 맛이 떨어지거나 10분이 지나 버리는 일이 없도 록 조절한다. 매장을 찾는 모든 고객을 친절하게 모시기 위해 모든 직원들이 노력하 지만, 특히 빨간 조끼를 입은 도우미들은 고객의 불편 사항을 살피고, 어린이 고객들에 게 즐거움을 제공한다. 맥도날드가 생각하는 서비스는 음식을 제공하는데 그치는 것이 아니라, 고객의 즐거움과 작은 행복이 되도록 노력하는 것이다.

5) Cleanliness
모든 주방기기를 완전 분해, 청소한다. 강조되고 또 강조된 청결에 대한 교육은 맥도날 드의 직원 하나하나가 습관적으로 실천해 나간다. 하루에도 수십 번씩 손을 닦고 하루 영업을 끝낸 후 주방의 모든 기계를 완전 분해해 작은 나사 하나까지도 깨끗하게 닦아 완전히 건조 시킨다.

6) Value
맥도날드만의 특별한 가치, 즉, 가장 좋은 음식을 가장 좋은 가격에, 그리고 가격 그 이 상의 가치를 제공한다. 맥도날드의 세계적인 마케팅 시스템은 최상의 원료를 더 낮은 가 격에 찾아내며. 맥도날드의 40년 이상의 노하우는 전문적인 매장 관리와 효율적인 경영 관리로 비용을 최소화하고 있다.

7) Food Safety
철저한 안정성 관리. 맥도날드는 원재료의 생산 공정 하나하나에서 식품 안전에 저해되 는 위험 요소를 규정하여 이것을 안전하게 관리, 기록하고 냉장, 냉동 온도에서 매장으 로 운반되어 청결한 주방에서 조리한다. 개인위생을 위해 전 직원은 1시간마다 한 번씩

참고문헌

//www.mccafe.co.kr/main.asp(맥카페 홈페이지)
//www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2009010607524916641&outlink=1
//www.donga.com/fbin/output?n=200901100035
//www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2009012809044776092&nvr=y
//www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2009020314085477745&outlink=1
//www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2009042716110925988&outlink=1
//www.e-today.co.kr/news/section/newsview.php?TM=news&SM=0602&idxno=221290
//itnews.inews24.com/php/news_view.php?g_serial=390139&g_menu=022600
//www.edaily.co.kr/News/World/NewsRead.asp?sub_cd=IF51&newsid=01620326589786336&clkcode=00203&DirCode=00706&OutLnkChk=Y
설문지 작성시 논문참고 : 연세대학원 경영학과 이태연, 경희대학교 브랜드경영학과 심수연

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