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레포트 > 경제경영계열

[관광] 싱가포르 음식문화와 관광

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레포트 > 경제경영계열
2009.05.07
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소개글

[관광] 싱가포르 음식문화와 관광에 대한 자료입니다.

목차

서론

본론
1. 싱가포르의 국가정보

2. 싱가포르의 음식문화
1) 싱가포르 음식문화의 기원
2) 싱가포르 음식문화의 발전요인
3) 호커센터
4) 싱가포르 음식의 종류
5) 싱가포르의 대표음식

3. 싱가포르의 음식관광
1) 싱가포르의 음식관광 정책
2) 싱가포르의 음식관광 프로그램
3) 싱가포르의 음식축제

4. 한국의 음식문화

5. 한국의 음식관광
1) 대장금 테마파크
2) 광주 김치축제

6. 우리나라 음식관광의 문제점

7. 우리나라 음식관광 활성화 방안

결론

본문내용

세계에서 싱가포르만큼 다양한 종류의 음식을 맛 볼 수 있는 나라도 드물다. 세계 3대 요리중 하나인 중국요리를 주축으로 인도요리, 말레이시아요리, 인도네시아요리, 페리나칸요리, 본토의 맛을 능가하는 온갖 서양요리와 기타 아시아요리 등 가히 ‘음식의 천국’이라는 수식어가 붙을 만하다. 동서양의 문화가 서로 충돌하고 융합해 가는 지리적인 조건을 갖춘 이 작은 섬나라는 요리 또한 동서양의 진미와 더불어 독특한 자신들만의 요리까지 없는 것이 없는 요리의 천국이 되어 버린 것이다. 오래 동안 서구의 문화 안에서 발전해온 동양의 요리는 서양의 그것과 주변의 요리가 조화를 이뤄 나름의 독특한 요리까지 다양하게 발전해 나올 수 있는 바탕을 마련했다. 싱가포르 사람들이 간직하고 있는 음식 문화를 보면 그들의 문화를 단편적이나마 알 수 있는 계기가 될 수 있는 것도 그 같은 이유라 하겠다.

참고문헌

✦ 참고자료 ✦

【싱가포르 음식관광 및 관광정보 관련】
- kbs스페셜 : 문화의 질주 5부 맛있는 나라의 유혹
- 싱가포르 그 나라를 알고 싶다 - 정관균 지음/ 세운문화사/ 1999년 작.
- 싱가포르 Culture shock - 조안 메리웨더 크레이그/ 이연진 역/ 휘슬러
- 삼성경제연구소(2003) "한국음식의 상품화. 국제화 전략"
- 한국음식관광협회(2004), 한국음식의 관광산업화 및 세계화 전략(심포지엄)자료

✦ 참고 사이트 ✦

【싱가포르 국가정보 관련】
- 위키백과 : //ko.wikipedia.org/
- 두산백과사전 : //100.naver.com/

【음식문화 관련】
- //www.singaporetravel.co.kr/food.htm
- //www.gilbutetravel.co.kr/world/asia/singapore/food.htm

【싱가포르 동물원】
- //www.zoo.com.sg

【싱가포르 음식축제 관련】
- //www.singaporefoodfestival.com/
- 싱가포르 관광청 : //visitsingapore.or.kr/

【하나투어】
- //www.hanatour.com/

【통계자료】
- 싱가포르 정부 : //www.singstat.gov.sg/pubn/reference.html#yos
- 한국 관광공사 : //www.visitkorea.or.kr
- 한국문화관광연구원 : http//www.kcti.re.kr/

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#싱가포르 # 음식문화 # 관광

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